Redakcia Choice

žElatína

Gelatin -a (-y); m. [fr. gélatine] Lepiaca živočíšna látka živočíšneho pôvodu, ktorej priehľadný želatínový roztok sa používa vo varení, fotografovaní, inžinierstve atď. Namočte. v studenej vode. S opuchom. zvýšenie hmotnosti. G. je potrebná na prípravu želé. Želatína, th, th, th. Cukor-želatínový sirup pre želé. J-ta produkcia. Druhá jamka lieku. Želatina, t. * * * Zhelatinzhelatina (francúzsky želatína, z latinského gelatus - .. Mrazená, mrazený), studneobrazuyuschee látka, produkt denaturácia kolagénu - proteín spojivového tkaniva. Získajte trávenie kostí, chrupavky, šliach (najčistejšie - z rybieho chrupavky). Aplikoval v potravinárskom priemysle, na výrobu fotoemulzií, v mikrobiológii ako médium na kultiváciu mikroorganizmov, ako lepidlo. * * * ZHELATINZHELATIN (želatína) (francúzsky z latinského gelatus - .. mrazené, mrazený), studneobrazuyuschee látka, produkt denaturácia kolagénu - proteín spojivového tkaniva. Získajte trávenie kostí, chrupavky, šliach (najčistejšie - z rybieho chrupavky). Aplikoval v potravinárskom priemysle, na výrobu fotoemulzií, v mikrobiológii ako médium na kultiváciu mikroorganizmov, ako lepidlo na drevo.

encyklopedický slovník. 2009.

arrow